Pina Colada

Indhold til 1 drink

5 cl. Hvid Rom
2,5 cl. Coco Lopez Kokoscreme
10 cl. Ananasjuice
1,5 cl. Limesaft

Anbefalet glas: Stort cocktailglas eller kokosnød
Anbefalet garnish: En kvart skive ananas

Fremgangsmåde:

1. Hæld alle ingredienser i en blender sammen med en masse is
2. Blend til isterningerne næsten er helt knust, og du har en lækker cremet konsistens
3. Hæld over i dit cocktailglas eller kokosnød
4. Garnish med en kvart skive ananas

Bartenderens note:

Pina Coladas er både elsket og hadet i cocktail-verdenen. Elsket for sin syndige eksotiskhed, der leder tankerne hen på at slænge sig under en palme på en tropeø, og hadet for at være ukompliceret og til tider alt for sød. Sødmen er dog nem at balancere, bare sørg for også at tilsætte limesaft til din drink, for kokoscremen søder meget, og det meste færdigkøbte ananasjuice er også temmelig sødt (du kan godt lave din egen ved at blende en ananas, men det er lidt besværligt). Du kan også godt lave din pina colada i en shaker, så skal du bare shake rigtig hårdt, og opnår stadig ikke helt den samme cremede konsistens. Servér den så over knust is.