Dark N' Stormy

Indhold til 1 drink

5 cl. Mørk Rom
10-15 cl. Ginger Beer
1 cl. Limesaft

Anbefalet glas: Highball glas
Anbefalet garnish: Tørret limeskive eller limebåd

Fremgangsmåde:

1. Fyld et highball glas med isterninger
2. Hæld ginger beer og limesaft i, så det næsten når toppen af glasset
3. Hæld forsigtigt rom i så det lægger sig på toppen
4. Garnish med en limeskive

Bartenderens note:

Der findes mange måder at lave denne cocktail på, og det mest almindelige er at hælde alle ingredienserne i et glas og servere. Den rigtige måde at gøre det på, er at hælde rommen i til sidst, så den lægger sig i toppen af glasset. Navnet kommer trods alt af, at den mørke rom i toppen ligner en uvejrssky, som kun en tåbe ville sejle ud imod. Dark N' Stormy er faktisk trademarked af Gosling’s rom, så er der ikke Gosling’s i, må man faktisk ikke kalde den en dark n' stormy. For en endnu bedre cocktail, kan du fordoble mængden af limesaft, og så tilføje 1 cl. sukkersirup, for et virkelig forfriskende resultat. Et par dashes angostura bitters har heller aldrig skadet nogen, og sørg nu for at bruge “ginger beer” frem for “ginger ale,” der er altså stor forskel.