Akvavit & Tonic

Indhold til 1 drink

5 cl. Snaps
10 cl. Tonic

Anbefalet glas: Highball glas
Anbefalet garnish: Friske krydderurter og citronskive

Fremgangsmåde:

1. Fyld et highball glas med isterninger
2. Hæld snaps i og top op med tonicvand
3. Rør forsigtigt rundt
4. Garnish med friske krydderurter og en citronskive

Bartenderens note:

Tonic er en alsidig mixer, der ikke kun kan blandes med gin. Snaps og gin har sådan set masser af typiske ingredienser tilfælles, den grundlæggende forskel ligger i, at gin SKAL have en dominerende smag af enebær, og snaps SKAL være domineret af enten kommen eller dild. Til gengæld er ingredienser som koriander, citrusfrugt, og lakridsrod ofte fundet i begge. For at lave en fremragende Akvavit & Tonic, skal du finde en tonic, der passer godt til den valgte snaps og bruge en garnish, der harmonerer med smagen. For eksempel kan en dildsnaps kombineres med frisk dild som garnish, og hvis snapser har en god citrusprofil, kan den kombineres med en tonic af samme type.