Underberg
Underberg må siges at være en verdenskendt tysk urtebaseret bitter. Underberg har været fremstillet siden 1846 af Underberg familien i Rheinberg i Tyskland. Oprindeligt blev den intense bitter tappet på flere forskellige flaske størrelser, men siden Anden Verdenskrig er Underberg udelukkende blevet fremstillet og lanceret i små sæt med 20 ml.-flasker, som et handy rejsesæt. Det er en udpræget digestive - det vil sige en form for fordøjelsesfremmer på grund af dens indhold af urter. Underberg er nemlig sammensat af intet mindre end 43 forskellige urter fra hele verden. Sammensætningen af ingredienserne resulterer i en karakteristisk krydret, stram bitter, som mange danskere nyder.